Научилась делать квашеную капусту.
Мы с мужем ее очень любим, а покупная стала самого низкого качества.
Рецепт такой:
2кг капусты;
3 шт моркови
3 дольки чеснока.
Все нашинковать или натереть, кому как нравиться.
Для рассола:
0, 5 л воды
1 ст л уксуса 70%
соль - 4ст.л
сахар - 3ст.л
лавровый лист + перец душистый, по вкусу.
Все закипетить, кроме уксуса, остудить, добавить уксус, влить в овощи, под гнет.
Через 6 часов - пальчики оближешь
)
Если у кого есть рецептики "сего смачного блюда" буду признательна за информацию