Рецепты выпечки

Первое сообщение в теме :

На затравку найденный мной в интернете рецепт кексиков, сама пока не пробовала

КЕКС

3 яйца, 1 стакан сахара, 150 г маргарина, 3 стаана муки, 1стакан кефира (2,5%), 0,5 чайн.ложки негасимой соды, ваниль, изюм, курага кусочками.

Растопить маргарин, добавить сахар, когда чуть остынет, добавить кефир, яйца, соду, муку, изюм, ваниль и замесить тесто (ложкой или миксером). Тесто должно быть полужидким. Формочки подогреть в духовке,потом обильно смазать их внутри маслом или маргарином и ложкой выкладывать тесто, где-то по полформочки. Они подойдут. Выпекать при температуре 220'-250' 20-30мин.

сырный пирог

решила я сегодня заделать сырный пирог. Покопалась в инете и нашла самый простой: 200 гр сметаны, стакан блинной муки - для теста и 300 сыра для начинки.
Так как блинной муки у меня не было заменила ее, опять же по совету инета, на обычную муку и разрыхлитель.
Получилось обалденно! Сыра я конечно пожалела, но и так понравилось

Итак: стакан муки и чайную ложку разрыхлителя проте в миску. Добавить 200 гр сметаны и замесить тесто. Разделить его на 2 части. Каждую раскатать в круг по размеру формы. Нижний круг выложить в форму, насыпать на него тертый сыр и накрыть 2м кругом, края завернуть наверх. В духовку 200 гр, на 15 минут. Затем вытащить, смазать сливочным маслом и поставить обратно до зарумянивания.

Сметаннник
сама не готовила, но очень рекомендовали

тесто:
250 г сметаны
100 г маргарина (растопить)
1 шт яйцо
ваниль
0,5 ч.л. гашеной уксусом соды
1,5 стакана муки
1 ст.л. какао
орехи (если есть)

крем:

750 г сметаны
0,5 стакана сахара
ваниль

1. делаем тесто. смешиваем сметану, растопленый маргарин, сахар, яйцо, ваниль, гашеную соду, муку, орехи. Должна получиться консистенция сметаны.
2. делим тесто на 2 части. в одну добавляем ложку какао.
3.выпекаем белый корж (минут 20-30), потом черный, разрезаем каждый на два коржа.
4.делаем крем, мажем между коржами и сверху торта. я украшаю шоколадной стружкой. А еще на нижни слой выложила тонко нарезаную грушу. хорошо, если торт постоит в холодильнике ночку)